Le gratin de gnocchis est un plat réconfortant et gourmand, qui associe les saveurs de ces petites boulettes de pâte à celles d'une sauce onctueuse et généreusement gratinée. Ce plat italien revisité est facile à préparer et conviendra parfaitement aux repas en famille ou entre amis. Un vrai régal pour les papilles !
Ingrédients :
- 500 g de gnocchis (maison ou du commerce)
- 400 g de sauce tomate
- 200 g de mozzarella, coupée en tranches
- 100 g de parmesan râpé
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C (390°F).
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les gnocchis selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail haché, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Incorporez la sauce tomate, l'origan, le basilic, le sel et le poivre dans la poêle. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de sauce tomate, puis une couche de gnocchis. Répartissez les tranches de mozzarella sur les gnocchis et recouvrez-les avec le reste de la sauce tomate.
- Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur le dessus du gratin.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Le gratin de gnocchis est un plat savoureux et réconfortant qui plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine italienne. Facile à réaliser et délicieux, ce plat est idéal pour les repas conviviaux en famille ou entre amis. Servez-le accompagné d'une belle salade verte pour équilibrer le repas et régaler vos convives. Buon appetito !
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