Laissez-vous emporter par l'appétissant parfum de ce gratin de macaronis au cheddar, une recette qui transforme un classique des pâtes en une symphonie savoureuse et réconfortante. Préparé avec une sauce au fromage crémeuse et des macaronis parfaitement cuits, ce plat familial est une option idéale pour nourrir quatre à cinq personnes, que ce soit pour un déjeuner décontracté ou un dîner confortable à la maison.
Ingrédients :
- 500 g de macaronis
- 500 g de cheddar râpé
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 750 ml de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Préparation :
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Commencez par faire cuire les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
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Pendant ce temps, préparez la sauce au fromage. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux. Incorporez progressivement le lait en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Continuez à cuire la sauce, en remuant, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
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Hors du feu, ajoutez le cheddar râpé à la sauce, en réservant une poignée pour la garniture. Assaisonnez avec la noix de muscade, le sel et le poivre.
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Égouttez les macaronis cuits et mélangez-les avec la sauce au fromage.
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Versez le mélange de macaronis et de fromage dans un plat à gratin. Saupoudrez du cheddar râpé restant sur le dessus.
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Préchauffez le four à 200°C et enfournez le gratin pour environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bouillonnant.
Et voilà, votre gratin de macaronis au cheddar est prêt à être dégusté ! Le croquant du dessus, la texture moelleuse des pâtes et la riche sauce au fromage créent une combinaison de saveurs et de textures irrésistible. Servez-le chaud, directement sorti du four, pour une expérience culinaire optimale. Que ce soit pour un repas familial ou pour satisfaire une envie de comfort food, ce gratin de macaronis au cheddar est une véritable réussite. Bon appétit !
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