Le navet, un légume parfois délaissé en cuisine, est ici la vedette dans un gratin aux saveurs douces et raffinées. Les saveurs subtiles du navet se marient à la perfection avec la texture onctueuse du gratin. C'est une recette qui saura surprendre vos convives et redorer l'image de ce légume humble mais délicieux.
Ingrédients :
- 1 kg de navets
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 200 g de fromage râpé (comté ou gruyère)
- Sel et poivre
- Noix de muscade
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Pelez et coupez les navets en fines rondelles. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec les œufs battus. Ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez à votre convenance, et râpez un peu de noix de muscade pour ajouter une note parfumée.
- Disposez les rondelles de navet cuites dans un plat à gratin. Versez le mélange de crème et d'œufs sur le dessus, en veillant à bien répartir le tout.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien bouillonnant.
Le gratin de navets est prêt à être dégusté ! Réconfortant et gourmand, il saura vous convaincre que le navet mérite sa place dans votre cuisine. Cette recette est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson. Alors, n'hésitez pas à essayer ce gratin de navets et redécouvrir les plaisirs simples de la cuisine avec des ingrédients du quotidien. Bon appétit !
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