Plongez dans la richesse de saveurs de ce gratin de patate douce au chèvre, une recette simple qui réchauffe le cœur et l'esprit. Ce plat végétarien réconfortant, au mariage harmonieux entre la douceur des patates douces et la saveur unique du fromage de chèvre, est idéal pour un repas réconfortant pour quatre personnes.
Ingrédients :
- 2 grandes patates douces
- 200g de fromage de chèvre
- 200ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre noir
- Huile d'olive
- Quelques branches de thym frais
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Pelez les patates douces et coupez-les en fines tranches. Disposez-les dans un plat à gratin préalablement graissé avec de l'huile d'olive.
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Émincez finement l'ail et répartissez-le sur les patates douces. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
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Coupez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les sur les patates douces.
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Versez la crème fraîche sur le mélange, assurant une couverture uniforme.
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Parsemez de thym frais, puis enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et que le gratin soit doré.
Riche en saveurs et en textures, ce gratin de patate douce au chèvre est un véritable délice. Il promet de satisfaire vos papilles avec son mélange harmonieux de douceur et de caractère.
Conseils :
- Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter une couche de chapelure sur le dessus avant de le mettre au four, pour une texture croquante.
- Ce gratin se marie parfaitement avec une salade verte fraîche pour un repas complet.
- Si vous voulez varier les saveurs, essayez d'utiliser un fromage de chèvre épicé ou herbeux.
Savourez et laissez ce gratin de patate douce au chèvre vous transporter dans un univers de saveurs intenses et réconfortantes. Bon appétit !
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