Réveillez vos papilles avec notre gratin de pâtes au chorizo, une recette qui fait la part belle aux saveurs espagnoles. Les pâtes sont mariées au chorizo piquant et à une onctueuse sauce tomate, le tout sous une généreuse couche de fromage gratiné. C'est une explosion de saveurs garantie dans chaque bouchée. Conçu pour servir 4 à 6 personnes, ce plat est idéal pour un dîner convivial et chaleureux.
Ingrédients :
- 500 g de pâtes (penne ou fusilli sont idéales)
- 200 g de chorizo, coupé en tranches fines
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 400 g de sauce tomate
- 200 g de fromage râpé (Emmental, Gruyère ou Mozzarella)
- Huile d'olive, pour la cuisson
- Sel et poivre du moulin
- Basilic frais ou séché pour garnir
Préparation :
-
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
-
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
-
Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
-
Ajoutez les tranches de chorizo et l'ail émincé dans la poêle, faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que le chorizo soit légèrement croustillant.
-
Versez la sauce tomate, mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
-
Mélangez les pâtes cuites et la sauce dans un grand plat à gratin. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
-
Enfournez le gratin pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et gratiné.
Et voilà, votre gratin de pâtes au chorizo est prêt ! Ce plat gourmand et réconfortant saura combler tous les appétits, avec son mélange harmonieux de saveurs méditerranéennes. Servi chaud, il libère tout son potentiel gustatif, entre la douceur des pâtes, le piquant du chorizo et le fondant du fromage. C'est une vraie expérience culinaire qui vous attend. Bon appétit !
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
