Le gratin de pommes de terre aux champignons est une délicieuse manière de combiner ces deux ingrédients de base pour créer un plat réconfortant et savoureux. Les pommes de terre fondantes se marient parfaitement avec les champignons, offrant un merveilleux mélange de textures et de saveurs. C'est le plat parfait pour un repas familial ou une soirée cosy.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 300 g de champignons de Paris
- 2 gousses d'ail
- 40 cl de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé (emmental, comté)
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Lavez et coupez les champignons en lamelles.
- Pelez et hachez finement l'ail. Dans une poêle, faites revenir l'ail haché dans un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les champignons. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.
- Dans une casserole, mélangez la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche de champignons. Versez la sauce au fromage sur le dessus. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients, en terminant par une couche de sauce au fromage. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez le gratin pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites et que le dessus soit bien doré et croustillant.
Voici un gratin de pommes de terre aux champignons des plus délicieux, un plat réconfortant qui combine le moelleux des pommes de terre, le goût unique des champignons et le croustillant du fromage gratiné. Ce plat, simple et savoureux, est parfait pour un repas familial chaleureux ou une soirée cosy entre amis. Alors, n'hésitez pas à vous laisser tenter par cette recette qui saura satisfaire vos envies gourmandes. Bon appétit !
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