Préparez-vous à une expérience culinaire de haute volée avec ce gratin de pommes de terre, courgettes et tomates. Ce plat coloré, gorgé de saveurs estivales, est une célébration de la générosité de la nature. Il marie la douceur des pommes de terre, la fraîcheur des courgettes et la légère acidité des tomates pour créer une symphonie de saveurs à la fois simples et sophistiquées.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 2 courgettes moyennes
- 4 tomates mûres
- 200g de crème fraîche épaisse
- 150g de fromage râpé (emmental, comté, gruyère...)
- Sel, poivre du moulin
- Herbes de Provence
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, lavez et coupez en fines rondelles les pommes de terre, les courgettes et les tomates.
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Dans un grand plat à gratin, commencez par disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de courgettes et enfin une couche de tomates.
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Répartissez quelques cuillères de crème fraîche sur les légumes, puis parsemez de fromage râpé. Assaisonnez avec du sel, du poivre et saupoudrez généreusement d'herbes de Provence.
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Répétez les étapes 2 et 3 jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de fromage.
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Enfournez le gratin pour environ 40 minutes. Le dessus doit être bien doré et les légumes tendres.
Ce gratin de pommes de terre, courgettes et tomates est un véritable délice qui évoque le soleil de l'été. Chaque cuillerée révèle une harmonie de saveurs qui réjouit le palais et nourrit le corps. Ce plat généreux et convivial est parfait pour partager un moment de bonheur en famille ou entre amis. Savourez-le tel quel ou accompagnez-le d'une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bonne dégustation !
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