Savourez l'essence de l'automne avec notre exquis gratin de potimarron au chèvre. Cette recette allie la douceur naturelle du potimarron à la saveur délicieusement relevée du fromage de chèvre, créant un plat qui ravira vos papilles et réchauffera vos soirées d'automne. Cette recette est conçue pour servir quatre personnes, ce qui en fait un excellent choix pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 1 potimarron moyen
- 200 g de fromage de chèvre
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre du moulin
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Lavez le potimarron, coupez-le en deux, retirez les graines et coupez-le en tranches ou en cubes, selon votre préférence. Inutile de le peler, sa peau devient tendre à la cuisson.
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Disposez les morceaux de potimarron dans un plat à gratin. Épluchez et hachez finement les gousses d'ail, puis répartissez-les sur le potimarron.
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Parsemez des morceaux de fromage de chèvre sur le potimarron. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Versez la crème fraîche sur le tout, en veillant à ce que tout soit bien recouvert.
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Enfin, ajoutez les brins de thym et de romarin pour un parfum supplémentaire.
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Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et que le potimarron soit tendre.
Voilà, votre gratin de potimarron au chèvre est prêt à être dégusté ! Ce plat vous réchauffera et vous réconfortera lors des froides soirées d'automne, tout en apportant une touche de sophistication à votre table. Bon appétit !
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