Embarquez dans une aventure culinaire hivernale avec notre délicieux gratin de potiron et pommes de terre aux lardons. L'alliance de la douceur du potiron, de la rusticité des pommes de terre et du goût relevé des lardons transforme ce gratin en un plat réconfortant idéal pour les repas en famille ou entre amis. Conçu pour 4 à 6 personnes, il apporte une douce chaleur et une palette de saveurs impressionnante à votre table.
Ingrédients :
- 1 kg de potiron, épluché et coupé en dés
- 500 g de pommes de terre, épluchées et coupées en dés
- 200 g de lardons fumés
- 25 cl de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d'ail, pelées et émincées
- 100 g de fromage râpé (Emmental ou Gruyère)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Quelques brins de thym frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les lardons. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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Ajoutez le potiron et les pommes de terre dans la poêle. Faites revenir pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
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Ajoutez l'ail émincé, le thym, du sel et du poivre, puis versez la crème fraîche. Mélangez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes.
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Transférez le mélange dans un plat à gratin. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
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Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les légumes soient bien cuits.
Voilà, votre gratin de potiron et pommes de terre aux lardons est prêt à être dégusté ! Chaleureux et savoureux, ce plat sera le héros de vos dîners d'hiver. Son goût unique, issu de la fusion parfaite des ingrédients, ravira tous les palais. Servir chaud pour une expérience gustative optimale. Bon appétit !
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