Voyagez à travers les saveurs automnales avec cette délicieuse recette de gratin de potiron et riz. Un mariage harmonieux de textures et de goûts qui saura ravir vos papilles et celles de vos convives. Une assiette réconfortante et chaleureuse, prévue pour six personnes, qui vous plongera dans une atmosphère cosy.
Ingrédients :
- 1 kg de potiron
- 200g de riz
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de thym
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 200g de fromage râpé
- Sel et poivre
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
Préparation :
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Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Pelez et coupez le potiron en petits cubes. Faites cuire les cubes de potiron dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
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Pendant ce temps, faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
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Émincez les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
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Mélangez le riz, le potiron et les oignons dans un plat à gratin. Ajoutez le thym, salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.
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Recouvrez le mélange avec le fromage râpé et mettez au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.
Ce gratin de potiron et riz est une merveilleuse manière de célébrer les saveurs automnales. Facile à préparer et incroyablement savoureux, ce plat réchauffera vos soirées d'automne et d'hiver.
Conseils :
- Pour un gratin plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche dans le mélange avant de le mettre au four.
- Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes rôtis pour un repas équilibré.
- Variez les fromages selon vos goûts : comté, emmental, gruyère ou encore mozzarella.
Dégustez ce gratin de potiron et riz et laissez-vous emporter par ses saveurs douces et réconfortantes. Bon appétit !
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