Plongez dans les délices de la cuisine française avec ce gratin de quenelles traditionnel. Ce plat savoureux et réconfortant est une façon merveilleuse de faire plaisir à votre famille ou vos invités. Avec sa texture moelleuse à l'intérieur et dorée à l'extérieur, ce gratin sert aisément quatre personnes.
Ingrédients :
- 8 quenelles de volaille
- 300 ml de sauce béchamel
- 100 g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Disposez les quenelles dans un plat à gratin préalablement beurré.
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Préparez la sauce béchamel : dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant constamment. Versez progressivement le lait tout en continuant de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
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Versez la sauce béchamel sur les quenelles. Assurez-vous qu'elles soient bien couvertes.
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Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
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Enfournez le plat pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien chaud.
Ce gratin de quenelles est un plat simple mais raffiné qui impressionnera vos convives. Parfait pour un repas familial ou une soirée entre amis, il offre une explosion de saveurs et une texture délicieusement moelleuse.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques telles que du thym ou du persil pour une touche supplémentaire de saveur.
- Pour un gratin plus riche, ajoutez une couche de crème fraîche sur les quenelles avant de les recouvrir de béchamel.
- Ce gratin peut être servi avec une salade verte pour un repas équilibré.
Savourez ce plat et laissez les saveurs traditionnelles de la cuisine française vous transporter. Bon appétit !
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