Découvrez un plat principal haut en couleurs et en saveurs avec ce gratin de saumon, épinards et pommes de terre. Alliant la tendresse du poisson, la fraîcheur des légumes verts et le caractère réconfortant des tubercules, ce gratin apporte de la variété à votre table. Parfait pour nourrir quatre personnes, il est certain de devenir un favori pour tous.
Ingrédients :
- 400 g de filet de saumon frais
- 800 g de pommes de terre
- 400 g d'épinards frais
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Noix de muscade
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes
Préparation :
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Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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Pelez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, puis égouttez-les.
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Dans une poêle, faites cuire les épinards avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient juste fanés. Égouttez et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
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Dans le même temps, faites cuire le saumon dans une poêle antiadhésive à feu moyen pendant 8 minutes, puis émiettez-le.
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Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, une couche d'épinards, puis une couche de saumon émietté. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
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Versez la crème fraîche sur le gratin et parsemez de fromage râpé.
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Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Ce gratin de saumon, épinards et pommes de terre est un vrai délice. Alliant des ingrédients simples mais savoureux, il est parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.
Conseils :
- Utilisez de la crème fraîche épaisse pour un gratin plus onctueux.
- Variez les fromages pour un goût différent : emmental, gruyère, comté...
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du lait.
Profitez de chaque bouchée de ce gratin généreux, et laissez son mélange de saveurs vous réjouir. Bon appétit !
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