Préparez-vous à être transporté au cœur des montagnes du Dauphiné avec ce gratin de ravioles aux épinards. Cette recette est une véritable célébration des saveurs simples et authentiques de la cuisine du terroir. Les épinards apportent une délicate note de verdure qui se mêle avec brio à la douceur des ravioles. Un régal réconfortant et nourrissant, à la fois simple et raffiné, qui vous rappellera les plaisirs simples de la table partagée.
Ingrédients :
- 2 paquets de ravioles du Dauphiné
- 500 g d'épinards frais
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
- Noix de muscade râpée
- Fromage râpé (optionnel)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et hachez la gousse d'ail. Lavez et essorez les épinards.
- Dans une grande poêle, faites revenir l'ail haché avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et laissez-les cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus. Assaisonnez avec le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade râpée.
- Dans un plat à gratin, alternez une couche de ravioles, une couche d'épinards et une couche de crème fraîche.
- Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème fraîche.
- Parsemez de fromage râpé si vous le souhaitez, puis enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et bien gratiné.
Le gratin de ravioles aux épinards est une symphonie de saveurs qui ravira tous les gourmands. Les ravioles, moelleuses et savoureuses, s'allient à merveille aux épinards fondants, tout en étant sublimées par la crème onctueuse. Un plat rustique et délicieux, qui met à l'honneur les produits du terroir de manière sublime. Bon appétit !
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