Le gratin de ravioles aux poireaux est une délicieuse recette qui marie à merveille les saveurs subtiles des ravioles, petites pâtes farcies typiques de la région Rhône-Alpes, et la douceur des poireaux. Ce plat convivial et crémeux est parfait pour régaler vos convives lors d'un dîner entre amis ou en famille.
Ingrédients :
- 2 plaques de ravioles (environ 250 g)
- 3 poireaux, nettoyés et émincés
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux émincés et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps, séparez délicatement les ravioles de la plaque en les détachant les unes des autres.
- Dans un plat à gratin, déposez une couche de ravioles, puis une couche de poireaux. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de poireaux.
- Versez la crème fraîche liquide sur le gratin, en veillant à bien répartir la crème sur l'ensemble du plat.
- Parsemez le gratin de fromage râpé et enfournez-le pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
Le gratin de ravioles aux poireaux est un plat savoureux et réconfortant, idéal pour varier les plaisirs et découvrir les ravioles sous un autre jour. La douceur des poireaux se marie à merveille avec la texture délicate des ravioles et la richesse de la crème et du fromage. Ce gratin est une excellente option pour un repas convivial, qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands.
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