Les muffins aux myrtilles, doux et moelleux, sont une délicatesse classique qui ne manque jamais de ravir. Qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner rapide ou d'un en-cas sucré, ces petits gâteaux fruités et tendres sont un choix parfait pour toute occasion. Cette recette vous permettra de préparer 12 délicieux muffins aux myrtilles, parfait pour une réunion familiale ou pour satisfaire une envie gourmande.
Liste des Ingrédients
- 190 g de farine tout usage
- 150 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 80 ml d'huile végétale
- 1 gros œuf
- 80 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 g de myrtilles fraîches
Préparation
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 20-25 minutes
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Préchauffer le Four: Réglez votre four à 190°C (375°F). Graissez 12 moules à muffins ou utilisez des caissettes en papier.
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Combiner les Ingrédients Secs: Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
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Mélanger les Ingrédients Liquides: Dans un autre bol, battez ensemble l'huile végétale, l'œuf, le lait et l'extrait de vanille.
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Mélanger Sec et Liquide: Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
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Ajouter les Myrtilles: Incorporez délicatement les myrtilles fraîches dans la pâte.
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Remplir les Moules: Divisez la pâte également entre les 12 moules à muffins, en les remplissant aux 2/3.
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Cuire au Four: Placez dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Laisser Refroidir: Retirez du four et laissez refroidir dans les moules pendant 5 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
Conclusion
Voilà, vos muffins aux myrtilles sont prêts à être dégustés! Ces gâteries moelleuses, avec leur éclat de myrtilles fraîches, sont une manière idéale de commencer la journée ou de savourer un goûter sain.
Conseils
- Si vous utilisez des myrtilles congelées, ne les décongelez pas avant de les incorporer à la pâte.
- Vous pouvez remplacer l'huile végétale par de la margarine fondue si vous le préférez.
- Ces muffins peuvent être conservés dans un récipient hermétique pendant quelques jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
- N'hésitez pas à ajouter un zeste de citron ou un peu de cannelle pour une saveur supplémentaire.
Offrez-vous et à vos proches le plaisir de déguster ces muffins aux myrtilles, un pur délice qui célèbre la simplicité et le goût. Leur texture douce, combinée à la saveur acidulée des myrtilles, crée une expérience gustative inoubliable.
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