L'oeuf cocotte au saumon fumé est une recette simple mais élégante, parfaite pour un petit-déjeuner ou un brunch. Cette recette est préparée en faisant cuire un oeuf dans un ramequin avec du saumon fumé, de la crème fraîche et de l'aneth frais. Le résultat est un oeuf cocotte crémeux et savoureux, accompagné d'une tranche de pain grillé croustillant.
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 50g de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 petite échalote
- 1 cuillère à café d'aneth frais ciselé
- Sel et poivre noir
- Beurre
Préparation :
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Préchauffez le four à 180°C.
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Beurrez deux ramequins et placez-les sur une plaque de cuisson.
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Hachez finement l'échalote et coupez le saumon fumé en petits morceaux.
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Répartissez le saumon fumé et l'échalote dans les ramequins.
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Cassez un oeuf dans chaque ramequin, en faisant attention de ne pas percer le jaune.
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Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche sur chaque oeuf, puis parsemez d'aneth frais ciselé. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
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Placez les ramequins dans le four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs d'oeufs soient pris et que le jaune soit encore coulant.
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Servez les oeufs cocotte au saumon fumé chauds, accompagnés d'une tranche de pain grillé et de beurre.:
Voilà, vous avez maintenant une recette simple et savoureuse d'oeuf cocotte au saumon fumé. Cette recette est idéale pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide et facile. N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres ingrédients tels que des épinards ou des champignons pour plus de saveur. Bon appétit !
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