Ah, le pudding au pain! Ce délice sucré et tendre est un dessert réconfortant classique, un incontournable dans de nombreuses cultures à travers le monde. Sa texture moelleuse, enrichie de saveurs de vanille et de cannelle, fait du pudding au pain un favori des petits et des grands. Cette recette sert 8 personnes et est idéale pour transformer du pain rassis en un dessert exquis. Embarquons ensemble dans cette aventure gastronomique, et préparons un délicieux pudding au pain!
Liste des Ingrédients
- 6 tranches de pain rassis, coupées en cubes
- 4 œufs battus
- 2 tasses de lait
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- 1/4 de tasse de beurre fondu
- 1/2 tasse de raisins secs (optionnel)
Préparation
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 45 minutes
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Préchauffer le Four: Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9x13 pouces.
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Préparer le Pain: Disposer les cubes de pain dans le plat préparé.
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Mélanger les Ingrédients Liquides: Dans un bol moyen, combiner les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle, la noix de muscade et le beurre fondu. Fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Ajouter les Raisins Secs: Incorporer les raisins secs si vous les utilisez.
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Verser sur le Pain: Verser le mélange sur les cubes de pain, en vous assurant que chaque morceau soit bien enrobé.
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Laisser Reposer: Laisser le pain s'imbiber du mélange pendant 10 minutes.
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Cuire: Placer le plat au four et cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Conclusion
Le pudding au pain est une merveille de simplicité et de saveurs. Cette recette illustre la magie de la transformation culinaire, transformant des ingrédients modestes en un plat somptueux qui plaira à toute la famille. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou un filet de caramel pour une touche finale parfaite.
Conseils
- N'hésitez pas à utiliser différents types de pain, comme le pain brioché ou le pain aux noix, pour varier les saveurs.
- Pour une version sans produits laitiers, remplacez le lait et le beurre par des alternatives sans lactose.
- L'ajout de fruits frais comme des pommes ou des poires peut apporter une texture et un goût supplémentaires.
- Si vous préparez ce dessert pour un événement spécial, vous pouvez servir dans des ramequins individuels pour une présentation élégante.
Que ce soit pour un dîner familial, un repas de fête, ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, le pudding au pain est un choix exquis. Avec cette recette à portée de main, vous pouvez désormais savourer ce classique chez vous, en toute simplicité!
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