Découvrez cette exquise recette de quiche au saumon fumé et gruyère, un plat gourmand et généreux qui combine harmonieusement la saveur délicate du saumon fumé et la richesse du fromage gruyère. Idéale pour un déjeuner convivial, un dîner chaleureux ou un brunch gourmand, cette recette met en lumière des ingrédients savoureux et subtils pour une expérience culinaire raffinée et gratifiante. Suivez attentivement les étapes de cette recette simple et rapide pour impressionner vos convives et régaler leurs papilles.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel et poivre du moulin
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- Quelques brins d'aneth pour la garniture (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte feuilletée ou brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné, puis piquez le fond avec une fourchette.
- Coupez les tranches de saumon fumé en lanières ou en petits morceaux et répartissez-les sur le fond de tarte.
- Parsemez le gruyère râpé sur le saumon fumé.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche liquide, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée. Versez ce mélange sur la tarte.
- Enfournez la quiche pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et le centre bien pris.
Servez cette savoureuse quiche au saumon fumé et gruyère tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Cette recette élégante et appétissante ravira vos convives lors de vos déjeuners en famille, de vos dîners entre amis ou de vos brunchs décontractés. Laissez-vous charmer par cette recette facile et rapide, parfaite pour les moments de partage et de plaisir gustatif. Bon appétit et savourez cette quiche délicatement parfumée aux saveurs subtiles et généreuses !
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