Laissez-vous séduire par cette délicieuse recette de quiche sans pâte au saumon fumé, une alternative légère et raffinée à la quiche traditionnelle. Idéale pour les personnes souhaitant limiter leur consommation de glucides ou pour celles qui recherchent simplement un plat savoureux et original, cette recette met en vedette des ingrédients délicats et harmonieux pour une expérience culinaire sophistiquée et gratifiante. Suivez minutieusement les étapes de cette recette facile et rapide pour étonner vos convives et enchanter leurs papilles.
Ingrédients :
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe d'aneth haché (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré. Réservez.
- Coupez les tranches de saumon fumé en lanières ou en petits morceaux.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche liquide, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade râpée. Ajoutez l'aneth haché si vous le souhaitez.
- Incorporez délicatement le saumon fumé et l'oignon émincé à la préparation.
- Versez le mélange dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné ou un moule en silicone.
- Enfournez la quiche sans pâte pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée et le centre bien pris.
Servez cette succulente quiche sans pâte au saumon fumé tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Cette recette élégante et appétissante ravira vos convives lors de vos déjeuners en famille, de vos dîners entre amis ou de vos brunchs décontractés. Laissez-vous tenter par cette recette légère et rapide, idéale pour les moments de partage et de dégustation gustative. Bon appétit et savourez cette quiche sans pâte délicatement parfumée aux saveurs fines et généreuses !
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