Entamez un voyage culinaire mémorable avec cette recette de butternut, lardons et oignons en gratin. Ce plat hivernal conjugue la douceur de la courge butternut, le fumet des lardons et le piquant des oignons, le tout sous une délicieuse croûte dorée. Laissez-vous tenter par cette symphonie de saveurs qui apportera chaleur et réconfort à votre table.
Ingrédients :
- 1 courge butternut de taille moyenne
- 200g de lardons
- 2 oignons
- 200g de fromage râpé
- 20cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Quelques brins de thym
Préparation :
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, pelez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en petits cubes.
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Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite les oignons émincés et laissez-les dorer.
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Disposez les cubes de butternut dans un plat à gratin. Ajoutez les lardons et les oignons, puis mélangez bien.
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Nappez le tout de crème fraîche, puis parsemez de fromage râpé. Assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
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Enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que la courge soit tendre.
Ce gratin de butternut, lardons et oignons est une recette qui ravira à coup sûr vos convives lors des soirées hivernales. Le mélange des textures et des saveurs créé un plat généreux et réconfortant, idéal pour se réchauffer lors des longues soirées d'hiver. Accompagnez-le d'une salade verte pour une touche de fraîcheur. Bonne dégustation !
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