Recette de Biscuits au Sucre

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Recette de Biscuits au Sucre

Les biscuits au sucre sont des friandises indémodables qui apportent une douce nostalgie. Leurs bords croquants, leur centre moelleux et leur saveur sucrée créent une explosion de plaisir à chaque bouchée. Voici comment réaliser vos propres biscuits au sucre à la maison, pour ravir petits et grands.

Liste des ingrédients (Pour environ 24 biscuits)

  • 225 grammes de beurre doux à température ambiante
  • 300 grammes de sucre en poudre
  • 2 gros œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 625 grammes de farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  1. Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Cela peut prendre quelques minutes, alors soyez patient.

  2. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

  3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez graduellement cette mixture aux ingrédients humides, en battant à basse vitesse, jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

  4. Préchauffez votre four à 190°C. Façonnez la pâte en petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d'espace entre chaque biscuit.

  5. Enfournez pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Vous voilà avec une fournée de délicieux biscuits au sucre maison, prêts à être dégustés avec une boisson chaude ou à être offerts en cadeau. Nul doute qu'ils feront le bonheur des gourmands !

Conseils

  • N'hésitez pas à personnaliser vos biscuits en ajoutant du zeste de citron ou d'orange, des pépites de chocolat ou des épices comme la cannelle.
  • Vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour donner à vos biscuits des formes amusantes.
  • Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine. Vous pouvez également congeler la pâte pour l'utiliser plus tard.

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