Embarquez pour une aventure culinaire aux accents mexicains avec cette délicieuse recette de chili con carne. Ce plat copieux et savoureux, débordant de saveurs épicées, sera le héros de vos dîners en famille ou entre amis. Simple à réaliser, il ne vous faudra que quelques ingrédients de qualité pour réaliser cette merveille.
Liste des ingrédients (Pour 6 personnes)
- 500 grammes de bœuf haché
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 boîtes de 400 grammes de haricots rouges en conserve, égouttés et rincés
- 1 boîte de 400 grammes de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre noir du moulin au goût
- Un filet d'huile d'olive
Préparation
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Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive sur feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le poivron rouge, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
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Ajoutez ensuite le bœuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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Une fois la viande cuite, ajoutez les haricots rouges, les tomates concassées, la poudre de chili, le cumin et l'origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées et que le chili ait épaissi.
Voilà, votre chili con carne est prêt à être dégusté ! Ce plat généreux et chaleureux réchauffera vos soirées et comblera les appétits les plus voraces. N'hésitez pas à le servir avec du riz ou des tortillas pour une expérience mexicaine authentique.
Conseils
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la viande par du poulet ou même du tofu pour une version végétarienne.
- Le chili con carne est un plat qui se bonifie avec le temps. N'hésitez donc pas à le préparer la veille pour le lendemain.
- Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez augmenter la quantité de poudre de chili ou même ajouter un peu de piment frais.
- Enfin, n'oubliez pas de goûter et d'ajuster l'assaisonnement avant de servir. Chaque palais est unique et vous êtes le mieux placé pour savoir ce qui vous convient.
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