Les lasagnes, plat réconfortant par excellence, offrent une symphonie de saveurs qui ravit petits et grands. Traditionnellement italiennes, ces délicieuses couches de pâtes, de sauce et de fromage invitent au partage et à la convivialité. Plongez avec délice dans cette recette simple et savoureuse de lasagnes au bœuf et aux légumes.
Liste des ingrédients (Pour 6 personnes)
- 12 feuilles de lasagne
- 500 grammes de bœuf haché
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 400 grammes de tomates concassées en boîte
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 250 grammes de fromage râpé (parmesan, mozzarella)
- 500 ml de béchamel
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
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Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Épluchez et hachez l'oignon et les gousses d'ail. Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés.
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Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et ajoutez l'oignon, l'ail et les carottes. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
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Ajoutez les tomates concassées, le concentré de tomate, l'origan et le basilic. Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
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Dans un plat à gratin, disposez une couche de feuilles de lasagne, puis une couche de viande, une couche de béchamel et une couche de fromage râpé. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
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Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes soient dorées et gratinées.
Vos lasagnes sont prêtes à être dégustées ! Ce plat généreux, chaleureux et plein de saveurs saura séduire vos convives et apporter un peu de douceur à votre table. Bon appétit !
Conseils
- Vous pouvez varier les légumes selon la saison : courgettes, aubergines ou encore épinards se marient parfaitement avec cette recette.
- Si vous préférez des lasagnes plus légères, optez pour du poulet haché à la place du bœuf.
- Pour une version végétarienne, remplacez la viande par des lentilles ou des champignons hachés.
- Enfin, assurez-vous de bien assaisonner chaque couche pour obtenir un plat savoureux et bien équilibré.
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