Sublimez votre table avec notre recette de Salade Thaï aux Crevettes. Cette composition exotique et colorée, riche en saveurs et en textures, offre une délicieuse alternative à la traditionnelle salade. Elle associe la douceur des crevettes à la fraîcheur des légumes croquants, le tout relevé par une vinaigrette acidulée et piquante typiquement thaïlandaise.
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 400g de crevettes décortiquées
- 1 concombre
- 2 carottes
- 1 poivron rouge
- Quelques brins de coriandre et de menthe
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 1 gousse d'ail
- 1 petit piment rouge (facultatif)
Préparation : (Temps de préparation : 30 minutes, Temps de cuisson : 5 minutes)
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Commencez par préparer les légumes. Épluchez le concombre et les carottes, puis coupez-les en julienne. Émincez le poivron rouge.
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Dans une poêle chaude, sautez les crevettes décortiquées pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
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Préparez la vinaigrette thaïlandaise. Dans un bol, mélangez le jus de citron vert, la sauce soja, le sucre roux, l'ail finement haché et le piment rouge finement émincé (si vous le souhaitez).
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Dans un grand saladier, mélangez les légumes et les crevettes. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
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Garnissez de feuilles de coriandre et de menthe fraîches avant de servir.
Votre Salade Thaï aux Crevettes est prête ! Une recette vibrante de saveurs, alliant la douceur des crevettes à la vivacité des légumes frais, le tout sublimé par une vinaigrette thaïlandaise piquante et acidulée. Un véritable voyage culinaire en Thaïlande !
Conseils :
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Pour une salade encore plus parfumée, ajoutez quelques feuilles de basilic thaï.
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Les crevettes peuvent être remplacées par du poulet ou du tofu pour une version différente mais tout aussi savoureuse.
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L'ajout du piment est facultatif. Adaptez le niveau d'épices selon vos goûts.
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Si vous préparez la salade à l'avance, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour conserver le croquant des légumes.
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Vous pouvez agrémenter cette salade de noix de cajou ou de cacahuètes pour ajouter un peu de croquant.
Cette salade Thaï aux Crevettes, à la fois saine et savoureuse, fera sans aucun doute sensation auprès de vos invités. C'est une excellente façon de découvrir ou redécouvrir la cuisine thaïlandaise, reconnue pour sa complexité de saveurs et ses plats colorés.
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