En quête d'un plat sain, léger et savoureux ? Laissez-vous tenter par une exquise salade de poulet. Cette recette combine le craquant des légumes frais, la douceur de la laitue, et la tendreté du poulet bien cuit. Parfait pour un déjeuner estival, un dîner rapide ou une collation d'après-midi, ce plat est le parfait équilibre entre fraîcheur et satisfaction.
Liste des ingrédients (Pour 4 personnes)
- 2 blancs de poulet
- 1 laitue romaine
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 avocat
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
-
Commencez par faire griller les blancs de poulet dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonnez-les de sel et de poivre. Une fois bien dorés, laissez-les refroidir avant de les couper en fines tranches.
-
Pendant ce temps, lavez la laitue, les tomates, le concombre et l'avocat. Coupez la laitue en morceaux, les tomates en quartiers, le concombre en rondelles et l'avocat en tranches.
-
Pelez l'oignon rouge et émincez-le finement.
-
Dans un grand saladier, mélangez la laitue, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et l'avocat. Ajoutez les tranches de poulet.
-
Préparez une vinaigrette simple avec le jus du citron, l'huile d'olive restante, le sel et le poivre. Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober les ingrédients.
Voici votre salade de poulet, prête à être savourée ! Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle est parfaite pour un repas léger mais nourrissant. Vous pouvez la déguster immédiatement ou la conserver au réfrigérateur pour un repas ultérieur.
Conseils
- N'hésitez pas à personnaliser votre salade en y ajoutant d'autres légumes de votre choix ou en substituant le poulet par une autre viande.
- Pour une touche de croquant supplémentaire, pensez à ajouter quelques croûtons de pain ou des graines de sésame grillées.
- Si vous préférez une vinaigrette plus élaborée, vous pouvez y ajouter une cuillère à café de moutarde ou quelques herbes fraîches hachées.
- Cette salade se conserve bien au réfrigérateur, mais il est préférable de laisser la vinaigrette de côté et de l'ajouter juste avant de servir pour que la laitue reste bien croquante.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
