Découvrez cette savoureuse recette de pizza au saumon fumé et à la sauce tomate, une association gourmande qui combine la saveur raffinée du saumon fumé à la richesse de la sauce tomate. Parfaite pour un dîner convivial, une soirée entre amis ou un repas en famille, cette recette met en avant des ingrédients frais et appétissants pour une expérience culinaire réconfortante et délicieuse. Suivez minutieusement les étapes de cette recette simple et rapide pour étonner vos convives et combler leurs papilles.
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza prête à dérouler ou faite maison
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 200 g de sauce tomate cuisinée (ou coulis de tomates)
- 2 boules de mozzarella, égouttées et coupées en tranches
- 1/2 oignon rouge, finement émincé
- 1 poignée de roquette
- 2 cuillères à soupe de câpres (facultatif)
- Huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
Préparation :
- Préchauffez votre four à 220°C (430°F).
- Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou sur une pierre à pizza.
- Étalez la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord libre d'environ 1 cm. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
- Répartissez les tranches de mozzarella sur la sauce tomate.
- Disposez les tranches de saumon fumé sur la mozzarella.
- Parsemez d'oignon rouge émincé et, si vous le souhaitez, de câpres.
- Enfournez la pizza pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et la mozzarella bien fondue.
- À la sortie du four, ajoutez la roquette sur la pizza et arrosez légèrement d'huile d'olive.
Servez cette délicieuse pizza au saumon fumé et à la sauce tomate bien chaude, accompagnée d'une salade verte assaisonnée pour un repas équilibré et savoureux. Cette recette conviviale et gourmande ravira vos convives lors de vos soirées entre amis, de vos dîners en famille ou de vos moments de partage autour d'une table généreuse.
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