La recette de poisson au miel et à la moutarde est un plat délicat et savoureux, qui marie à la perfection les arômes doux et piquants. Facile et rapide à préparer, ce plat convient parfaitement pour un dîner en famille, un repas entre amis ou une occasion spéciale. Le mélange de miel et de moutarde apporte une exquise croûte caramélisée au poisson, tandis que la cuisson au four préserve sa texture moelleuse et fondante.
Ingrédients :
- 4 filets de poisson blanc (par exemple, du cabillaud, du merlan ou du tilapia, environ 150 g chacun)
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- Quelques brins d'aneth frais (pour la décoration)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Dans un bol, mélangez ensemble le miel, la moutarde, le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez la sauce selon vos préférences.
- Placez les filets de poisson dans un plat allant au four, côté peau vers le bas.
- Versez généreusement la sauce au miel et à la moutarde sur chaque filet de poisson, en veillant à bien les enrober.
- Enfournez le poisson pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre convenance. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des filets de poisson.
- Laissez reposer le poisson quelques instants avant de servir.
La recette de poisson au miel et à la moutarde est une délicieuse manière de préparer un plat raffiné et gourmand. Simple et rapide à réaliser, cette recette impressionnera vos convives avec ses saveurs sucrées-salées. Accompagnez le poisson d'une purée de légumes, de riz, ou d'une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Parsemez quelques brins d'aneth frais sur le poisson pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
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