Dégustez cette recette rafraîchissante de saumon fumé froid, une préparation élégante et simplissime qui sublime la saveur délicate et la texture soyeuse du saumon fumé. Parfaite pour un apéritif estival, une entrée raffinée ou un buffet convivial, cette recette met en scène des ingrédients frais et simples pour une expérience gustative légère et savoureuse. Suivez attentivement les étapes de cette recette rapide et facile pour épater vos convives et combler leurs papilles.
Ingrédients :
- 400 g de saumon fumé en tranches
- 1 concombre
- 150 g de fromage frais (type Philadelphia)
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
- Poivre du moulin
- Quelques feuilles de laitue pour la présentation
- Graines de sésame ou baies roses pour la décoration (facultatif)
Préparation :
- Lavez et épluchez le concombre, puis coupez-le en fines rondelles.
- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus d'un demi-citron et l'aneth haché. Poivrez généreusement selon vos goûts.
- Sur un grand plat de service, disposez les feuilles de laitue pour créer un lit de verdure.
- Étalez délicatement les tranches de saumon fumé sur les feuilles de laitue.
- Disposez les rondelles de concombre harmonieusement sur le saumon fumé.
- À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, déposez de petits tas de fromage frais assaisonné sur les tranches de saumon et de concombre.
- Arrosez légèrement l'ensemble du plat avec le reste de jus de citron et parsemez de graines de sésame ou de baies roses pour la touche finale (facultatif).
Servez ce plat raffiné de saumon fumé froid en entrée ou à l'apéritif, accompagné de toasts grillés, de crackers ou de pain frais. Cette recette élégante et délicieuse ravira vos invités par sa présentation soignée, sa fraîcheur et ses saveurs subtiles. Laissez-vous séduire par cette préparation simple et rapide, idéale pour les moments conviviaux en famille ou entre amis. Bon appétit !
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