Recette de Roulé au Saumon Fumé et Boursin

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Recette de Roulé au Saumon Fumé et Boursin

Le roulé au saumon fumé et Boursin est une recette raffinée et savoureuse qui constitue une entrée idéale ou un plat léger pour un repas en famille ou entre amis. La préparation est simple et rapide, et l'association du saumon fumé et du Boursin offre une explosion de saveurs en bouche. Cette recette est également parfaite pour les fêtes ou les occasions spéciales, grâce à son élégance et son raffinement.

Ingrédients :

  • 6 tranches de saumon fumé
  • 150 g de Boursin (ou fromage à tartiner de votre choix)
  • 1/2 concombre
  • 1 citron
  • Quelques brins de ciboulette ou d'aneth
  • Poivre du moulin

Préparation :

  1. Lavez le concombre et coupez-le en fines lamelles à l'aide d'un économe ou d'une mandoline.
  2. Disposez une grande feuille de film alimentaire sur votre plan de travail et étalez les tranches de saumon fumé en les faisant se chevaucher légèrement pour former un rectangle.
  3. Tartinez le saumon fumé de Boursin en prenant soin de laisser un bord libre d'environ 1 cm sur tout le pourtour.
  4. Répartissez les lamelles de concombre sur le Boursin.
  5. Parsemez un peu de poivre et un filet de jus de citron sur l'ensemble.
  6. À l'aide du film alimentaire, roulez délicatement le saumon fumé et le Boursin pour former un boudin bien serré.
  7. Enveloppez le roulé dans le film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu'il se raffermisse et que les saveurs se mélangent.
  8. Au moment de servir, retirez le film alimentaire et tranchez le roulé en portions d'environ 1 cm d'épaisseur. Disposez les tranches sur une assiette et décorez avec des brins de ciboulette ou d'aneth.

Le roulé au saumon fumé et Boursin est une recette délicieuse, élégante et facile à réaliser. Il est idéal pour épater vos convives lors de vos repas festifs ou pour agrémenter vos buffets froids. L'association du saumon fumé, du Boursin et du concombre apporte une touche de fraîcheur et de gourmandise qui fera le bonheur de tous les amateurs de saveurs subtiles et raffinées.

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