La salade de carottes râpées est un classique de la cuisine française qui a su conquérir les coeurs et les palais du monde entier. Sa fraîcheur exquise, sa simplicité alléchante et sa versatilité font de cette salade un accompagnement idéal pour divers plats ou une délicieuse collation à déguster à toute heure de la journée. Riche en vitamine A, cette recette ajoute une touche de couleur et une dose de santé à votre menu.
Ingrédients:
Pour quatre personnes, vous aurez besoin de:
- 500g de carottes
- Le jus d'un citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à soupe de persil haché (optionnel)
Préparation:
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute
-
Pelez les carottes et râpez-les finement à l'aide d'une râpe à légumes.
-
Dans un grand bol, mélangez le jus de citron avec l'huile d'olive. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance.
-
Ajoutez les carottes râpées à la vinaigrette. Mélangez bien pour que toutes les carottes soient enrobées de la vinaigrette.
-
Si vous le souhaitez, ajoutez du persil haché pour donner plus de saveur et de couleur à votre salade.
Et voilà, votre salade de carottes est prête à être dégustée! Elle peut être servie immédiatement, mais elle est encore meilleure après avoir reposé quelques heures au réfrigérateur, le temps que les saveurs se mélangent. Un plat simple, sain et délicieux qui ne manquera pas de plaire à tous.
Conseils:
- Pour ajouter du croquant à votre salade, vous pouvez garnir de graines de tournesol ou de graines de sésame grillées.
- Vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre à la vinaigrette si vous préférez une salade de carottes un peu plus douce.
- Variez les plaisirs en utilisant des carottes de différentes couleurs, comme des carottes violettes ou jaunes, pour un effet visuel époustouflant.
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des raisins secs ou des morceaux de pommes à votre salade.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :