Salade César

- min de lecture

Salade César

Emblématique et intemporelle, la salade César est une véritable icône de la gastronomie nord-américaine. Originellement, cette délicieuse combinaison de laitue romaine croquante, de fromage parmesan et de croûtons a été créée par le restaurateur italo-américain Caesar Cardini en 1924. Aujourd'hui, nous proposons une version revisité de ce classique, en utilisant du poulet en lieu et place du traditionnel bacon.

Ingrédients

Cette recette est conçue pour 4 personnes.

  • 2 cœurs de laitue romaine
  • 2 filets de poulet
  • 2 tranches de pain de campagne
  • 60 g de parmesan râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Commencez par préparer les croûtons : coupez le pain en cubes, mettez-le sur une plaque de cuisson et arrosez-le d'un peu d'huile d'olive. Enfournez à 180°C pendant 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  2. Pendant ce temps, faites cuire les filets de poulet dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
  3. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde, l'ail écrasé, le sel et le poivre dans un bol.
  4. Lavez et égouttez la laitue, puis déchirez-la en morceaux. Déposez-la dans un grand saladier.
  5. Coupez les filets de poulet cuits en tranches et ajoutez-les à la salade.
  6. Ajoutez les croûtons et le parmesan râpé à la salade.
  7. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

Conclusion et conseils

Voilà, votre salade César est prête à être dégustée !

  1. Pour ajouter de la saveur à votre salade, vous pouvez aussi inclure des anchois à la vinaigrette.
  2. Le poulet peut être grillé pour un goût supplémentaire.
  3. Cette salade se sert fraîche, et est idéale pour un déjeuner d'été ou comme plat d'accompagnement lors d'un barbecue.

La salade César est un repas complet en soi, satisfaisant et nutritif, elle est adorée pour sa simplicité et son goût délicieux. Bon appétit !

Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :

Il vous manque un ustensile ? Commandez maintenant ! -10% avec le code "RECETTE10"

Balance de Cuisine Electronique Balance de Cuisine Electronique
Balance de Cuisine Electronique €29,90
Découvrez notre balance de cuisine électronique en acier inoxydable, un outil essentiel pour tout cuisinier souhaitant mesurer avec précision les ingrédients pour des recettes parfaitement équilibrées. Fabriquée en acier inoxydable anti-empreinte digitale, cette balance de cuisine offre une surface élégante et facile à nettoyer, tout en étant résistante aux taches et aux marques. Avec sa technologie électronique avancée, cette balance garantit des mesures précises et fiables, vous permettant de peser vos ingrédients avec confiance. Grâce à sa conception compacte et moderne, elle s'intègre facilement dans toutes les cuisines, apportant une touche de sophistication à votre espace de travail. Ne laissez plus rien au hasard et assurez-vous que vos repas sont préparés avec la plus grande précision grâce à cette balance de cuisine électronique. Caractéristiques de la balance de cuisine électronique : Matériau : Acier inoxydable anti-empreinte digitale pour une surface élégante et facile à nettoyer Technologie électronique avancée pour des mesures précises et fiables Design compact et moderne pour s'intégrer facilement dans toutes les cuisines Idéal pour mesurer avec précision les ingrédients pour des recettes parfaitement équilibrées
Couteau Chinois pour Légumes Couteau Chinois pour Légumes
Couteau Chinois pour Légumes €69,90
Découvrez notre remarquable couteau chinois pour légumes, un instrument indispensable pour les passionnés de cuisine asiatique et les amateurs de plats sains et savoureux. Ce couteau de chef de 8 pouces de la catégorie RUI Série est conçu avec un acier au molybdène vanadium 1.4116 d'Allemagne ThyssenKrupp Ggroup, offrant une dureté de 56-58 HRC et une performance de coupe exceptionnelle. La poignée en bois d'ébène naturel exquis, traitée avec une finition de lentille optique, assure une prise en main confortable et résistante. Cette poignée est conçue pour résister à la déformation, la décoloration et le rétrécissement, tout en étant respectueuse de l'environnement et sans goût. Les caractéristiques telles que le tranchant exceptionnel, la super résistance à la rouille et la légèreté font de ce couteau un allié précieux pour préparer vos légumes. L'artisanat de surface, mettant en avant le processus de forgeage et de polissage, ajoute une touche d'élégance à cet outil performant. Caractéristiques du couteau chinois pour légumes : Description : Couteau de chef 8 pouces Catégorie : RUI Série Matière de la lame : 1.4116 Acier au molybdène vanadium de l'Allemagne ThyssenKrupp Ggroup Poignée : Manche en bois d'ébène naturel exquis, traitement de lentille optique Résistant à la déformation, la décoloration et le rétrécissement Protection de l'environnement et sans goût Dureté : 56-58 HRC Caractéristiques principales : Tranchant exceptionnel et durable Super résistance à la rouille Légèreté pour une manipulation aisée Artisanat de surface : Forgeage et polissage
Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable
Couteaux Ensemble en Acier Inoxydable €199,90
Découvrez notre élégant ensemble de couteaux de cuisine en acier inoxydable, conçu pour répondre à tous vos besoins culinaires avec style et efficacité. Les lames sont fabriquées en acier au molybdène vanadium 1.4116 de l'Allemagne thessenkrupp groupe, offrant une dureté de noyau de 56-58 HRC pour une performance de coupe exceptionnelle et une durabilité remarquable. Les poignées en bois de santal rouge de haute qualité premium apportent une touche d'élégance et assurent une prise en main confortable et sécurisée. Le traitement de polissage confère aux couteaux une apparence haut de gamme, tandis que les caractéristiques telles que le tranchant exceptionnel, la super résistance à la rouille et la légèreté font de cet ensemble un incontournable pour toute cuisine moderne. Caractéristiques de l'ensemble de couteaux de cuisine en acier inoxydable : Matériau de la lame : Acier au molybdène vanadium 1.4116 de l'Allemagne thessenkrupp groupe Matériau de la poignée : Haute qualité premium bois de santal rouge Dureté de noyau : 56-58 HRC Processus de surface : Traitement de polissage pour une apparence haut de gamme Caractéristiques principales : Tranchant exceptionnel et durable Super résistance à la rouille Légèreté pour une manipulation aisée
Planche à Découper en Acier Inoxydable Planche à Découper en Acier Inoxydable
Planche à Découper en Acier Inoxydable €29,90
Découvrez notre planche à découper de cuisine en acier inoxydable, un accessoire de cuisine essentiel pour les professionnels et les amateurs de cuisine soucieux de l'hygiène. Cette planche à découper double face peut être utilisée séparément pour éviter les infections croisées entre différents types d'aliments (légumes, fruits, aliments crus, aliments cuits, etc.) et pour prévenir les odeurs désagréables. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette planche à découper est conçue pour durer et résister à l'usure quotidienne. Sa forme rectangulaire offre une surface de travail généreuse et polyvalente pour préparer tous vos repas avec facilité et précision. Caractéristiques de la planche à découper de cuisine en acier inoxydable : Utilisation : Double face pour éviter les infections croisées et les aliments odorants Peut être utilisée séparément pour les légumes, fruits, aliments crus, aliments cuits, etc. Spécifications : Matériau : Acier inoxydable de haute qualité Forme : Rectangle pour une surface de travail polyvalente et généreuse