Entrez dans un univers de saveurs orientales avec notre recette de salade chinoise. Un plat sain, léger et coloré, qui mêle diverses textures pour une explosion de goût. Cette salade est parfaite pour un repas d'été ou pour agrémenter votre boîte à lunch du midi. Elle vous transporte en plein coeur de l'Asie avec ses saveurs délicatement parfumées et équilibrées.
Ingrédients :
Pour servir une salade chinoise à 4 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 200 g de chou chinois
- 1 carotte
- 1 concombre
- 200 g de pousses de soja
- 2 oignons verts
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre du moulin
- Une poignée de coriandre fraîche
Préparation :
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Commencez par laver et couper le chou chinois en fines lanières.
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Épluchez et râpez la carotte, et coupez le concombre en fines tranches.
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Lavez les pousses de soja et les oignons verts, puis émincez ces derniers.
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Dans un grand saladier, mélangez le chou, la carotte, le concombre, les pousses de soja et les oignons verts.
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Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz et le miel. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
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Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
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Servez votre salade chinoise en la parsemant de coriandre fraîche.
Vous avez maintenant une salade chinoise rafraîchissante, croquante et pleine de saveurs. C'est un excellent moyen d'incorporer des légumes frais dans votre alimentation quotidienne tout en savourant un repas délicieux et sain.
Conseils :
- Vous pouvez ajouter du poulet grillé ou des crevettes pour une version plus complète de la salade.
- Pour une touche de croquant supplémentaire, ajoutez des cacahuètes ou des graines de sésame grillées sur le dessus.
- Variez les légumes en fonction de la saison et de vos préférences.
- Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d'agave ou du sirop d'érable.
- Cette salade se conserve au réfrigérateur pour un déjeuner rapide le lendemain.
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