Immergez-vous dans l'univers des saveurs orientales avec cette recette de salade de chou chinois. Légère et délicieusement croustillante, elle offre une palette de saveurs et de textures qui raviront vos papilles. Cette salade, idéale pour les chaudes journées d'été, peut être servie en entrée ou en plat principal pour un repas léger.
Ingrédients :
Cette recette est conçue pour 4 personnes. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 chou chinois
- 2 carottes
- 2 poivrons rouges
- 4 oignons verts
- Pour la vinaigrette :
- 4 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation :
-
Commencez par préparer les légumes. Coupez le chou chinois en fines lanières, râpez les carottes et émincez finement les poivrons rouges et les oignons verts.
-
Dans un grand saladier, combinez le chou chinois, les carottes, les poivrons et les oignons verts.
-
Pour la vinaigrette, mélangez l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja et le miel dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
-
Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément enrobés.
-
Laissez la salade reposer pendant une quinzaine de minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Voilà ! Vous avez préparé une salade de chou chinois croquante et savoureuse, parfaite pour un repas estival ou un déjeuner léger. Sa fraîcheur et son croquant en font une excellente option pour équilibrer vos repas.
Conseils :
- Pour une touche de protéines, ajoutez du poulet grillé, du tofu croustillant ou des crevettes.
- N'hésitez pas à personnaliser la salade en ajoutant d'autres légumes de votre choix, comme des radis, du concombre ou des germes de soja.
- Cette salade est également délicieuse avec des graines de sésame grillées pour une touche de croquant supplémentaire.
- Gardez cette salade au réfrigérateur pour un maximum de fraîcheur et de croquant. Vous pouvez la préparer à l'avance et la servir lors de votre prochain barbecue ou pique-nique.
- Pour une version sans gluten, assurez-vous que la sauce soja que vous utilisez est sans gluten.
Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes de cuisines, consultez les articles ci-dessous :
