Embarquez pour un voyage culinaire riche en couleurs et en saveurs avec cette délicieuse salade de chou rouge. Ce plat allie croquant et douceur, en proposant une variété de textures qui ravira vos papilles. Parfaite pour un déjeuner léger, un dîner rafraîchissant ou même pour accompagner vos plats principaux, cette salade est une belle façon d'apprécier les saveurs naturelles du chou rouge.
Ingrédients
Cette recette est conçue pour 4 personnes.
- 1 petit chou rouge
- 2 carottes
- 1 pomme verte
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
- Graines de sésame pour garnir (optionnel)
Préparation
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Commencez par laver le chou rouge, les carottes et la pomme. Émincez finement le chou et l'oignon rouge. Râpez les carottes et la pomme verte.
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Dans un grand saladier, mélangez le chou, l'oignon, les carottes râpées et la pomme.
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Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
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Garnissez de graines de sésame si vous le souhaitez avant de servir.
Conclusion et conseils
Votre salade de chou rouge est maintenant prête à être savourée. Son mélange de saveurs acidulées et sucrées, complété par le croquant du chou et des carottes, en fait une entrée ou un accompagnement parfait pour vos repas.
Voici quelques conseils pour personnaliser encore plus votre salade de chou rouge :
- Vous pouvez ajouter des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Si vous souhaitez inclure une source de protéines, pensez à ajouter du poulet grillé ou du tofu.
- Pour une touche d'acidité supplémentaire, ajoutez des tranches d'orange ou de pamplemousse.
Peu importe comment vous la préparez, cette salade de chou rouge est sûre de vous offrir un délice nutritif et savoureux. Bon appétit!
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