La salade de cœur de palmier est un plat léger et rafraîchissant, réputé pour son goût délicat et sa texture croquante. Cette préparation élégante met en vedette les cœurs de palmier, qui offrent une saveur douce et subtile, agrémentée d'autres légumes frais et d'une vinaigrette bien équilibrée. Parfait pour un déjeuner d'été ou un apéritif de soirée, ce plat est sûr d'impressionner par sa simplicité et son élégance. La recette suivante est conçue pour servir 4 personnes.
Liste des Ingrédients
- 1 boîte de cœurs de palmier, égouttés et tranchés
- 2 tomates mûres, coupées en dés
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 petite échalote, finement émincée
- Jus de 1 citron frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais, hachées (pour la garniture)
Préparation
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps total: 15 minutes
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Préparer les Légumes: Tranchez les cœurs de palmier et coupez les tomates et l'avocat en dés. Émincez finement l'échalote.
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Assemblage de la Salade: Dans un grand bol, combinez les cœurs de palmier, les tomates, l'avocat et l'échalote.
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Préparer la Vinaigrette: Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse et bien mélangée.
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Verser la Vinaigrette sur la Salade: Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
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Garnir: Parsemez la salade de basilic frais haché.
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Servir Immédiatement: Servez la salade fraîche, en tant qu'entrée ou accompagnement.
La salade de cœur de palmier est une expression divine de saveurs fraîches et d'une texture satisfaisante. Facile à assembler et agréablement esthétique, ce plat est un choix exceptionnel pour un repas léger ou comme ajout coloré à une table de festin. Elle encapsule la grâce de la cuisine simple et saine.
Conseils
- Optez pour des cœurs de palmier en conserve de haute qualité pour obtenir le meilleur goût.
- Adaptez la vinaigrette en ajoutant des herbes fraîches comme la menthe ou le persil selon vos préférences.
- Servez la salade bien fraîche pour un goût optimal.
- Pour une touche de protéines, ajoutez des crevettes cuites ou du poulet grillé à la salade.
- Assurez-vous de ne pas trop mélanger la salade pour conserver la texture délicate des cœurs de palmier.
Avec son mélange de saveurs douces et son apparence attrayante, la salade de cœur de palmier se démarque comme un plat qui plaira à tous. C'est une célébration de la fraîcheur dans chaque bouchée!
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