La salade de concombre et tomate est un classique incontournable des plats estivaux. Légère, fraîche et croquante, elle offre une palette de saveurs qui régalera tous les palais. Découvrez cette recette simple et rapide qui apportera une touche de fraîcheur à vos repas.
Ingrédients:
Pour une salade pour quatre personnes, vous aurez besoin de:
- 2 concombres
- 4 tomates mûres
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel et poivre du moulin
Préparation:
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute
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Commencez par laver les concombres et les tomates. Coupez les concombres en rondelles et les tomates en quartiers.
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Épluchez l'oignon rouge et émincez-le finement.
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Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge. Ajoutez le sel et le poivre selon vos goûts.
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Ajoutez les concombres, les tomates et l'oignon dans le saladier. Mélangez bien pour que les légumes soient bien enrobés de vinaigrette.
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Ciselez quelques feuilles de basilic et parsemez-les sur la salade.
Voilà, votre salade de concombre et tomate est prête à être servie! Parfaite pour un déjeuner d'été, cette salade rafraîchissante se marie à merveille avec une multitude de plats. Un véritable régal pour les papilles!
Conseils:
- Vous pouvez ajouter des olives noires ou des dés de feta pour varier les plaisirs.
- Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter des morceaux de mozzarella.
- Cette salade se conserve très bien au réfrigérateur, ce qui permet aux saveurs de se développer davantage.
- Pour une touche d'originalité, remplacez le vinaigre de vin rouge par du vinaigre balsamique.
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