Transportez vos sens jusqu'à la côte avec notre délicieuse Salade de Crevettes. Cette recette allie la saveur douce et marine des crevettes avec la fraîcheur des légumes et une vinaigrette piquante. Parfait pour un déjeuner d'été ou un repas léger, cette salade de crevettes saura ravir vos papilles.
Ingrédients : (Cette recette est pour 4 personnes)
- 400g de crevettes décortiquées et cuites
- 1 concombre, coupé en fines tranches
- 2 avocats mûrs, coupés en dés
- 200g de tomates cerises, coupées en deux
- 1 poignée de roquette
- 1 citron, le jus et le zeste
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
Préparation :
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Commencez par préparer la vinaigrette. Dans un petit bol, mélangez le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Réservez.
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Dans un grand bol, combinez les crevettes décortiquées, le concombre, les avocats, les tomates cerises et la roquette.
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Versez la vinaigrette sur les crevettes et les légumes, puis mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
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Servez immédiatement, ou bien couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de servir.
Voici donc notre Salade de Crevettes, un plat frais et savoureux qui saura égayer votre table. Elle offre une explosion de saveurs qui se combinent parfaitement pour un repas estival délicieux et sain.
Conseils :
- Si vous préparez la salade à l'avance, ajoutez les avocats et la vinaigrette juste avant de servir pour éviter qu'ils ne brunissent.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences. Du fenouil tranché finement ou des radis ajouteraient une belle touche de croquant.
- Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez une gousse d'ail hachée à la vinaigrette.
- Assurez-vous d'utiliser des crevettes déjà cuites pour cette recette, ou bien si vous utilisez des crevettes crues, assurez-vous de les cuire complètement avant de les ajouter à la salade.
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