Embarquez pour une délicieuse escapade culinaire en Italie avec notre salade de haricots verts à l'italienne. Alliant la fraîcheur des légumes verts à la saveur robuste des ingrédients italiens traditionnels, cette salade est une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Parfaite pour un déjeuner d'été, un barbecue en famille ou une soirée entre amis.
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 500g de haricots verts frais
- 250g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 150g de fromage mozzarella
- 50g de basilic frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre au goût
Préparation : (Temps de préparation : 20 minutes, Temps de cuisson : 10 minutes)
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Commencez par nettoyer les haricots verts et les couper en deux si nécessaire.
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Faites bouillir une casserole d'eau salée et blanchissez les haricots verts pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
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Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux, émincez l'oignon rouge et l'ail, et déchirez la mozzarella en petits morceaux.
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Dans un grand saladier, combinez les haricots verts, les tomates cerises, l'oignon rouge, l'ail et la mozzarella.
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Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur la salade.
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Juste avant de servir, ajoutez le basilic frais déchiré à la salade et mélangez délicatement pour combiner.
Et voilà, votre salade de haricots verts à l'italienne est prête à être dégustée ! Avec sa combinaison de textures croquantes et de saveurs audacieuses, ce plat apporte une touche de la dolce vita à votre table. Elle se marie parfaitement avec du pain croustillant ou comme accompagnement d'un plat principal.
Conseils :
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Pour une touche de piquant, ajoutez quelques tranches de piment rouge frais à la salade.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des olives noires ou vertes pour une saveur supplémentaire.
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Pour une version sans produits laitiers, remplacez la mozzarella par du tofu mariné.
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Cette salade se conserve bien au réfrigérateur, donc n'hésitez pas à la préparer à l'avance.
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Pour varier les saveurs, vous pouvez utiliser différents types de haricots, comme les haricots jaunes ou les haricots beurre.
Une salade de haricots verts à l'italienne qui regorge de saveurs, digne d'être dégustée dans un restaurant italien pittoresque. Buon appetito !
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