Savoureuse et réconfortante, la salade de macaroni est un classique indémodable qui séduit petits et grands. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue en plein air ou un déjeuner rapide, cette salade est le choix idéal. Elle est aussi appréciée pour sa facilité de préparation et son goût irrésistible.
Ingrédients :
Cette recette est conçue pour servir quatre personnes :
- 250g de macaroni
- 2 carottes
- 2 branches de céleri
- 1 oignon rouge
- 100g de fromage cheddar râpé
- 200g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre au goût
Préparation :
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes
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Faites cuire les macaroni dans une grande casserole d'eau salée en suivant les instructions du paquet. Une fois cuits, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
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Pendant que les pâtes cuisent, pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Faites de même avec le céleri et l'oignon rouge.
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Dans un grand saladier, mélangez le yaourt nature, la moutarde de Dijon et le vinaigre de cidre. Assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos préférences.
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Ajoutez les macaroni égouttés, les légumes hachés et le fromage cheddar râpé au mélange de yaourt. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés de la sauce.
Voici votre salade de macaroni, prête à être dégustée ! Servez-la immédiatement, ou laissez-la au réfrigérateur pour la déguster plus tard. Cette salade est le parfait équilibre entre le croquant des légumes frais, la tendresse des pâtes et le crémeux du fromage et de la sauce.
Conseils :
- Cette salade se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. N'oubliez pas de la couvrir d'un film plastique ou de la mettre dans un contenant hermétique.
- Pour ajouter un peu de protéines à votre salade, vous pouvez y ajouter du poulet grillé ou des œufs durs hachés.
- Si vous préférez une salade plus crémeuse, n'hésitez pas à ajouter un peu plus de yaourt nature.
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