La salade de pâtes est le choix parfait pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou un pique-nique savoureux. Cette recette polyvalente et riche en saveurs offre une infinité de variations selon les ingrédients que vous avez sous la main. Il s'agit d'un plat complet, rafraîchissant et délicieusement satisfaisant.
Ingrédients
Cette recette est conçue pour 4 personnes.
- 250 g de pâtes de votre choix
- 2 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 150 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation
- Commencez par cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates, le concombre et le poivron en dés. Pelez et émincez finement l'oignon rouge.
- Dans un grand saladier, mélangez les légumes coupés avec la feta émiettée.
- Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier.
- Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, du sel et du poivre à votre goût. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
- Ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir pour apporter une touche aromatique.
Conclusion et conseils
Voilà, votre salade de pâtes est prête à être dégustée !
- Vous pouvez personnaliser cette salade en y ajoutant des olives, des anchois ou encore du poulet grillé.
- Servez cette salade froide en été pour un repas rafraîchissant.
- Si vous préparez cette salade à l'avance, gardez la vinaigrette séparée et ajoutez-la juste avant de servir pour que les pâtes restent bien fermes.
La salade de pâtes est le plat parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'un barbecue en plein air, d'un déjeuner au bureau ou d'un repas rapide en semaine. Légère et nourrissante, elle est toujours appréciée. Bon appétit !
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