La salade de pâtes au thon est une délicieuse symphonie de saveurs, alliant la douceur du thon, la fermeté des pâtes et la fraîcheur des légumes croquants. C'est une recette idéale pour un pique-nique ensoleillé, un déjeuner rapide en semaine ou même un dîner léger mais satisfaisant.
Ingrédients
Cette recette est prévue pour 4 personnes :
- 250g de pâtes courtes (type penne ou fusilli)
- 1 boîte de thon au naturel (140g égoutté)
- 1 poivron rouge
- 1 concombre
- 150g de tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil frais
Préparation
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Commencez par cuire vos pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les refroidir rapidement. Réservez.
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Pendant que les pâtes cuisent, préparez vos légumes. Épépinez et coupez le poivron en dés, épluchez et coupez le concombre en demi-rondelles, coupez les tomates cerises en deux et émincez finement l'oignon rouge.
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Égouttez le thon et émiettez-le à l'aide d'une fourchette.
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Dans un grand saladier, mélangez les pâtes, les légumes et le thon émietté.
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Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour créer une vinaigrette simple mais savoureuse. Versez cette vinaigrette sur votre salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
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Finissez par parsemer votre salade de pâtes au thon de persil frais haché.
Conclusion et conseils
Cette salade de pâtes au thon est une recette flexible et polyvalente. N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes de votre choix, comme des olives noires ou des artichauts, pour personnaliser cette salade selon vos goûts.
Le thon peut être remplacé par du poulet ou des crevettes, si vous le souhaitez. Pour une version végétarienne, remplacez le thon par des pois chiches pour une source de protéines végétales.
Cette salade se conserve très bien au réfrigérateur, ce qui en fait un excellent choix pour les repas préparés à l'avance. Avec ses saveurs méditerranéennes, elle est sûre de plaire à toute la famille !
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