Plongez dans un repas estival décontracté avec cette salade de pâtes froide vinaigrette. Rafraîchissante et dynamique, cette recette combine les pâtes al dente, une pléthore de légumes frais et une vinaigrette piquante pour créer un plat qui est à la fois sain et gourmand. Que vous ayez besoin d'un repas rapide en semaine ou d'une salade à emporter pour un pique-nique, cette salade de pâtes froide vinaigrette est le choix parfait.
Ingrédients :
Cette recette est conçue pour servir quatre personnes :
- 250g de pâtes de votre choix
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 50g d'olives noires dénoyautées
- 100g de fromage feta
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Préparation :
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes
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Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et les refroidir rapidement.
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Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez les légumes. Coupez le concombre, les tomates, le poivron et l'oignon en petits dés. Émiettez le fromage feta et hachez les olives.
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Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.
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Ajoutez les pâtes refroidies, les légumes, le fromage feta et les olives dans le saladier. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients avec la vinaigrette.
Votre salade de pâtes froide vinaigrette est prête à être dégustée ! Avec son explosion de saveurs et sa présentation colorée, cette salade est sûre d'être un succès auprès de toute la famille.
Conseils :
- Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui en fait une excellente option pour les repas de préparation à l'avance.
- Vous pouvez varier les légumes selon la saison et vos goûts personnels.
- Pour une touche de protéines supplémentaire, vous pourriez ajouter du poulet grillé, des crevettes ou des œufs durs à cette salade.
- Utilisez des pâtes de blé complet pour une version encore plus saine de cette recette.
- Pour un coup de peps supplémentaire, ajoutez un zeste de citron à la vinaigrette.
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