Prenez une pause méditerranéenne avec cette salade espagnole savoureuse et colorée. Remplie de légumes frais, de thon et d'olives, cette salade est une démonstration parfaite du régime alimentaire méditerranéen riche en nutriments et en saveurs. Conçue pour quatre personnes, cette salade sera un atout majeur lors de votre prochain déjeuner estival ou de votre dîner en plein air.
Ingrédients :
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 1 concombre
- 4 tomates mûres
- 1 oignon rouge
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 poignée d'olives noires dénoyautées
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
Préparation :
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 0 minute
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Commencez par laver tous vos légumes. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et émincez-les finement.
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Coupez les tomates et le concombre en petits cubes. Émincez l'oignon rouge.
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Dans un grand saladier, mélangez les poivrons, les tomates, le concombre et l'oignon.
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Égouttez le thon et ajoutez-le à la salade avec les olives noires.
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Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre. Arrosez la salade de cette vinaigrette.
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Parsemez le persil frais haché sur la salade et mélangez bien le tout avant de servir.
Cette salade espagnole regorge de saveurs méditerranéennes. Les légumes frais et croquants se marient parfaitement avec le thon riche et les olives salées. Servez cette salade en entrée ou en plat principal pour un repas sain et rafraîchissant.
Conseils :
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Pour une présentation encore plus attrayante, servez cette salade sur un lit de feuilles de laitue.
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Si vous préférez une salade plus copieuse, vous pouvez ajouter des œufs durs ou des morceaux de poulet grillé.
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La clé d'une bonne salade est d'utiliser des ingrédients frais et de qualité, surtout pour les légumes et l'huile d'olive.
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Pour plus de piquant, ajoutez une pincée de piment d'Espelette ou de paprika fumé à la vinaigrette.
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