Bienvenue dans le monde savoureux de la salade italienne ! Ce mélange coloré de légumes frais, de fromages délicieux et de condiments aromatiques est une célébration de la cuisine italienne dans un saladier. Parfait pour un déjeuner léger ou un dîner estival, cette recette est un mélange exquis de saveurs, de textures et de couleurs. Elle se déguste avec un bon pain croustillant.
Ingrédients
Cette recette est conçue pour 4 personnes :
- 2 grosses tomates mûres
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 100g de mozzarella
- 100g d'olives noires dénoyautées
- Quelques feuilles de basilic frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Préparation
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Commencez par laver tous vos légumes. Coupez les tomates, le concombre et le poivron en petits dés, et émincez l'oignon rouge.
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Dans un saladier, combinez tous les légumes coupés. Ajoutez les olives noires et la mozzarella coupée en petits cubes.
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Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive extra vierge et le vinaigre balsamique dans un bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Versez la vinaigrette sur la salade, mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés.
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Avant de servir, garnissez la salade avec les feuilles de basilic frais.
Conclusion et conseils
Votre salade italienne est prête à être dégustée ! Ce plat rafraîchissant est une explosion de saveurs italiennes authentiques dans chaque bouchée.
Pour une salade plus consistante, vous pouvez ajouter des tranches de prosciutto ou de poulet grillé. N'hésitez pas à utiliser différents types de fromage, comme le parmesan ou le pecorino. Pour une touche supplémentaire, essayez d'ajouter des copeaux de parmesan au lieu de la mozzarella.
Servez cette salade avec un pain croustillant pour un repas complet. Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi très nutritive. Les légumes frais fournissent une abondance de vitamines et de minéraux, tandis que l'huile d'olive est une excellente source de graisses saines.
Buon appetito avec cette belle et délicieuse salade italienne !
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