Imprégnée de traditions séculaires, la salade juive est un plat essentiel dans la cuisine juive. Cette recette de salade juive se caractérise par sa fraîcheur, sa légèreté, et la variété de ses ingrédients. Parfaitement adaptée pour les repas du Shabbat, ou simplement pour une entrée ou un plat principal, elle vous transportera directement au cœur de la richesse culinaire juive.
Ingrédients:
Cette recette est prévue pour six personnes :
- 2 concombres
- 4 tomates
- 1 oignon rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre noir du moulin à votre convenance
- Quelques branches de persil pour la garniture
Préparation :
Temps de préparation : 20 minutes
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Lavez et découpez les concombres, les tomates, l'oignon rouge et les poivrons en petits dés.
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Dans un grand saladier, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron pour préparer la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
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Ajoutez les légumes hachés dans le saladier et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de vinaigrette.
Votre salade juive est prête ! Un plat savoureux et équilibré qui saura ravir les papilles de vos convives. Cette recette est un hymne à la simplicité et aux produits frais.
Conseils :
- Cette salade est encore meilleure après quelques heures au réfrigérateur, cela permet aux saveurs de se développer pleinement.
- Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des radis ou des carottes pour varier les saveurs.
- Pour une touche de protéines, incorporez des morceaux de poulet grillé ou du thon en conserve.
- Si vous le souhaitez, garnissez la salade avec de la feta émiettée pour une note crémeuse.
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