Préparez-vous à vivre une expérience culinaire exotique avec notre Salade Mangue Avocat. Cette salade rafraîchissante et pleine de saveurs vous emmènera dans un voyage tropical avec chaque bouchée. Parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger, cette recette est à la fois facile à réaliser et délicieuse.
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 2 mangues mûres mais fermes
- 2 avocats mûrs
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 petite échalote
- Quelques brins de coriandre
- 200g de poulet rôti
- Sel et poivre au goût
Préparation : (Temps de préparation : 15 minutes, pas de cuisson nécessaire)
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Commencez par préparer vos fruits. Pelez et découpez les mangues et les avocats en dés.
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Ensuite, préparez la vinaigrette. Pressez le citron vert dans un petit bol, ajoutez le miel, l'huile d'olive, l'échalote finement hachée, du sel et du poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
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Dans un grand saladier, combinez les dés de mangue et d'avocat, puis ajoutez le poulet rôti déchiqueté.
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Arrosez votre salade avec la vinaigrette préparée et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
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Parsemez votre salade de coriandre fraîchement hachée juste avant de servir.
Voilà, votre salade mangue avocat est prête à être savourée. Un plat qui combine la douceur des fruits tropicaux, le croquant du poulet rôti et le piquant de la vinaigrette au citron et à l'échalote. Une véritable explosion de saveurs qui saura séduire vos papilles !
Conseils :
- Assurez-vous d'utiliser des mangues et des avocats mûrs pour une saveur optimale.
- Vous pouvez remplacer le poulet par du canard rôti ou des crevettes grillées pour une variante tout aussi délicieuse.
- Pour une présentation plus sophistiquée, servez cette salade dans des bols en avocat évidés.
- Si vous préparez cette salade à l'avance, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les avocats ne brunissent.
- Si vous aimez un peu de croquant, vous pouvez ajouter des noix ou des graines de sésame grillées.
Savourez cette salade mangue avocat lors de vos repas d'été ou lors de vos occasions spéciales. Elle est non seulement délicieuse mais aussi très esthétique, garantissant d'impressionner vos convives !
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