Voyagez vers des contrées gustatives ensoleillées avec notre salade de pamplemousse. Rafraîchissante, légère et pleine de saveurs, cette salade allie parfaitement l'amertume du pamplemousse à la douceur d'autres ingrédients pour créer un équilibre harmonieux. Idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner estival, cette recette est aussi simple à préparer qu'agréable à déguster.
Ingrédients : (Pour 4 personnes)
- 2 gros pamplemousses roses
- 1 avocat mûr
- 1 petit oignon rouge
- 200g de poulet rôti
- Quelques feuilles de salade verte (laitue, roquette, mâche selon vos préférences)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Préparation : (Temps de préparation : 20 minutes, pas de cuisson nécessaire)
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Commencez par peler les pamplemousses à vif et détachez les quartiers en prenant soin de retirer toutes les peaux blanches.
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Pelez et découpez l'avocat en tranches fines. Émincez l'oignon rouge.
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Disposez les feuilles de salade verte dans un saladier. Ajoutez les quartiers de pamplemousse, les tranches d'avocat et l'oignon rouge émincé. Ajoutez ensuite le poulet rôti préalablement émietté.
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Préparez une vinaigrette simple en mélangeant l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
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Arrosez la salade de cette vinaigrette et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Et voilà, votre salade de pamplemousse est prête à être dégustée ! L'association des saveurs amères, douces et acidulées éveillera vos sens et vous offrira une expérience culinaire inédite. Un pur délice pour les chaudes journées d'été !
Conseils :
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Pour une touche encore plus fraîche, ajoutez quelques feuilles de menthe à votre salade.
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Veillez à choisir des pamplemousses bien mûrs et juteux pour un maximum de saveur.
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Vous pouvez remplacer le poulet par du saumon fumé pour une variante maritime délicieuse.
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Pour plus de croquant, pensez à ajouter des noix ou des amandes effilées.
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Si vous préparez votre salade à l'avance, ajoutez l'avocat et la vinaigrette juste avant de servir pour garder les ingrédients à leur meilleur.
Cette salade de pamplemousse saura plaire à vos convives par son originalité et sa fraîcheur. Elle représente un plat parfait pour ceux qui recherchent une option santé sans compromettre sur le goût.
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