Partez à la découverte de saveurs nouvelles avec notre salade Marco Polo. Cette recette allie la fraîcheur d'une salade aux saveurs asiatiques pour un voyage culinaire épicé et coloré. Riche en textures et saveurs diverses, cette salade est le mariage parfait entre la douceur des légumes frais et le piquant des épices.
Ingrédients : (Cette recette est pour 4 personnes)
- 200g de vermicelles de riz
- 2 carottes
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 200g de poulet cuit
- 1 petit bouquet de coriandre fraîche
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- Sel au goût
Préparation :
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Commencez par préparer les vermicelles de riz selon les instructions du paquet. Une fois cuits, rincez-les à l'eau froide et égouttez.
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Pendant que les vermicelles cuisent, préparez les légumes. Épluchez et râpez les carottes, coupez le concombre et le poivron rouge en fines lanières.
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Émincez finement le poulet cuit et hachez la coriandre.
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Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile de sésame, le miel, l'ail haché, le gingembre râpé et le sel.
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Dans un grand saladier, mélangez les vermicelles de riz, les légumes, le poulet et la coriandre. Versez la vinaigrette et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
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Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
Cette salade Marco Polo est le mélange parfait de saveurs fraîches et épicées. Elle est idéale pour un repas léger ou un dîner exotique entre amis. N'hésitez pas à l'essayer, vous ne serez pas déçu !
Conseils :
- Vous pouvez ajouter des graines de sésame grillées pour plus de croquant.
- Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser du bœuf ou du tofu pour une option végétalienne.
- Pour une saveur plus intense, laissez la salade mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
- Accompagnez cette salade d'un thé vert pour une expérience culinaire complète.
- Si vous préférez les salades plus épicées, ajoutez un peu de piment haché à la vinaigrette.
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