Offrez-vous un avant-goût de l'été avec cette salade de melon et pastèque. Avec son mélange sucré et juteux, cette recette est le moyen idéal de célébrer la saison chaude. Facile à préparer, elle sera parfaite pour un dessert léger ou une collation estivale. Elle ravira quatre convives.
Ingrédients :
- 1 melon moyen
- 1 petite pastèque
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Une pincée de sel
Préparation :
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minute
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Coupez le melon et la pastèque en deux. Enlevez les graines et découpez la chair en dés ou en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.
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Dans un grand saladier, mélangez les dés ou les billes de melon et de pastèque.
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Dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert frais, le miel et une pincée de sel pour réaliser la vinaigrette.
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Versez cette vinaigrette sur les fruits et mélangez délicatement pour bien enrober les morceaux de fruits.
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Avant de servir, parsemez la salade de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Voilà, votre salade de melon et pastèque est prête ! Elle est le mélange parfait de douceur et de fraîcheur pour combattre la chaleur estivale. N'oubliez pas de la servir bien froide pour un plaisir gustatif optimal.
Conseils :
- N'hésitez pas à utiliser un mélange de melons de différentes variétés pour une présentation colorée et un mélange de saveurs.
- Pour une variation intéressante, vous pouvez ajouter d'autres fruits d'été comme des fraises ou des pêches.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une touche de fromage feta émietté pour une variante salée-sucrée.
- Pour un plus de croquant, pensez à parsemer quelques graines de sésame grillées ou des amandes effilées sur la salade.
- Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur, mais n'ajoutez la menthe qu'au dernier moment pour qu'elle conserve toute sa fraîcheur.
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