Aventurez-vous dans les saveurs pures et revigorantes du nord avec cette salade nordique. Inspirée des paysages majestueux et des traditions culinaires des pays nordiques, cette salade combine le goût fumé du saumon, la douceur des pommes de terre et le croquant des légumes frais dans une explosion de saveurs et de textures. Cette recette est conçue pour quatre personnes.
Ingrédients:
- 300g de saumon fumé tranché
- 500g de pommes de terre
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- 200g de yaourt nature
- Aneth fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation:
Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
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Commencez par cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes.
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Pendant ce temps, coupez le concombre et l'oignon rouge en fines tranches.
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Une fois les pommes de terre cuites, laissez-les refroidir, puis coupez-les en tranches.
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Dans un grand bol, combinez le saumon fumé, les tranches de pommes de terre, le concombre et l'oignon rouge.
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Ajoutez le yaourt nature, mélangez délicatement pour ne pas écraser les pommes de terre.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût, et parsemez d'aneth fraîche hachée.
Voilà, votre salade nordique est prête à être dégustée ! Cette salade évoque la simplicité, la fraîcheur et la qualité des ingrédients typiques de la cuisine nordique. Idéale pour un déjeuner d'été ou un dîner léger, elle est aussi belle à regarder qu'elle est délicieuse à manger.
Conseils:
- Vous pouvez remplacer le saumon fumé par du hareng fumé ou du maquereau pour varier les saveurs.
- Pour une version végétarienne, remplacez le saumon par des tranches d'avocat.
- Si vous préférez une sauce plus légère, vous pouvez diluer le yaourt avec un peu de jus de citron.
- Cette salade est encore meilleure si elle est préparée à l'avance et laissée au réfrigérateur pendant une heure pour que les saveurs se mélangent.
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